نگاره‌ای از شیبک خان اثر کمال‌الدین بهزاد، نقاش ایرانی دربار پادشاهان تیموری و صفوی.

شیبک‌خان ازبک (۸۳۰ خ–​۸۸۹ خ) بنیان‌گذار دودمان شیبانی ازبکان بود. او در نبرد با شاه اسماعیل مغلوب شد. شاه اسماعیل گفت: «که قورچیان (محافظان سلطنتی شاهان دودمان صفویان) کثیرالاخلاص و ملازمان کثیرالاختصاص هر کس سر نواب همایون ما را دوست می‌دارد، از گوشت بدن این دشمن من قدری میل نماید.»

بر سر گوشت آن جسد چنان ازدحام و هجوم عام شد که چند کس مجروح و زخمی گشتند و جمعی که دورتر بودند یک لقمه گوشت او را از جمعی که نزدیکتر بودند، به مبلغ کلی می‌خریدند و می‌خوردند و آن گوشت خام به خاک و خون آغشته را بر وجهی خوردند که بنگیان گرسنه محتاج در وقت در رسیدن کیف بنگ و طغیان جوع، گوشت بره فربه بریان را چنان به رغبت تناول ننمایند.