Dour nist

اول باید یه تشکر ویژه بکنم از همه عزیزانی که اخلاق حرفه ای دارند و قدر زحمتی که برای تولید این ویدیوها میکشیم میدونند و کارهایمان را استوری و تگ میکنند تا دوستانشان هم به جمع ما بپیوندند.

خیلی از غذاهای خوشمزه گیلانی توی همین گَمَج درست میشه، خورش ها و فسنجون های محلی توی گَمَج یه طعم و مزه دیگه ای دارند، عطیه خانم روشنفکر در روستای جیرده گمج هایی میسازه که همه جا طرفدار پیدا کرده و از وقتی سرش شلوغ شده همسرش علی آقای لطیفی و‌ دوستان و همسایه ها هم به کمکش آمده اند، روستای جیر‌ده از توابع شهر شفت در غرب استان گیلان قرار دارد.

ممنون از همکاری معاونت صنایع دستی اداره کل میراث فرهنگی استان گیلان .
و تشکر ویژه از جناب آقای دکتر رشیدی @farzad.rashidi77

Gamaj is a traditional clay  pot that adds to the flavour of the dish by keeping the nutrients intact, which gives an extra magical taste to the food. Atiyeh runs a local pottery shop in Jirdeh; a village located in Guilan. Since she has become famous for her handmade Gamaj, her husband and friends are there to give her hand.