Dour nist

بَنِه یا پسته وحشی با اینکه خیلی ریزه اما عطر و روغن و خاصیتش خیلی زیاده، در طبیعت و بیشتر نقاط ایران درخت بَنِه رشد میکنه و برای همین خیلی خوراکی ها و غذاهای محلی با بَنِه درست میشه.

این حلوا هم یکی از همون خوراکی های خوشمزه و پرخاصیتیه که با ترکیب بنه کوبیده شده و خرما درست میشه.

در روستای چاه عباسعلی شهرستان ارسنجان در استان فارس بلور جان خانم و همسایه شان این حلوای خوشمزه رو برای ما درست کردند. اهالی این روستا از عشایر گیشنی هستند. 

با سپاس فراوان از هماهنگی عالی حسین یارمحمودی عزیز در باغ گل های ارسنجان

@flowers_garden_arsenjan_