تصویری گرانبها از یک جزوه‌ای دست‌نویس از دستوراتِ آشپزی دورهٔ قاجار (۱۹۰۵ میلادی)، این جزوه چندی پیش در حراجی بُن هامسِ لندن بفروش رفت.

این جزوهٔ ۳۷ برگه‌ای بدون عنوان، توسط محّمد قلی خانِ قاجار قویونلو (مجد السلطنه) که به گمانِ برخی نوهٔ سلطان فتحعلی شاهِ قاجار بوده؛ نوشته و جمع‌آوری(و ترجمه؟!) شده است.

این کتابچه به آن دلیل که حاوی دستورالعمل‌های تهیهٔ تعداد کمی از غذاهای سنتی آن عصر است از اهّمیت بالایی در بین غربی‌ها برخوردار بوده و از اینرو به زبان‌های مختلف فرانسوی، ایتالیایی، پُرتغالی و همچنین اِنگلیسی ترجمه شده است.

دستورات آشپزی گوناگونی همچون تهیه انواعِ سوپ، سُس و نان در این کتابچه دیده می‌شود که از مهّم‌ترین‌ آنها دستور تهیهٔ سوپِ آبگوشت ملکه است که مواد تشکیل دهندهٔ آن را مقداری گوشت پُخته و سبزیجات تشکیل می‌دهند.